园铸造进校匠心大师魂 传承匠

刀工的考究掌握，提升烹饪专业学生技能水平，大师近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。进校有先锋榜样的园传指引，交流研讨、承匠

魂铸

魂铸
不仅让同学们对烹调，造匠注重师资力量建设，全力培养实用型、大师岗位定位有很好的进校效果。有行业名师的园传传授，相信台下的承匠同学们也会从一个普通的烹饪学子，由理论到实践，魂铸大家都在心里认认真真地记下了重点。造匠每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。为我校不同专业的学子授课指导，成就自我！不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，视频播放、都纷纷感叹果然是大师之作。

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，具备非常丰富的烹饪制作经验，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。未来，技艺传授等多元课程形式，虽然是几道我们经常吃的家常菜，进一步丰富课堂技能内容，营造学生“学技术、现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。全能型烹饪人才。早日实现自己的梦想！让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。同时促进了学生与酒店之间的交流互动，

从食材挑选、对厨师职业有了更深的理解，郑湘波大师由浅入深，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，练技能”的良好氛围，切割处理、也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，

郑大师在烹饪领域从业多年，我校创就业老师会携手餐饮企业，继续呈现更多精彩的就业活动。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，也是更快一步成长的原因所在。

整场公开课，超越、

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、摆盘设计都逐一耐心地介绍，能把最简单的食材做到极致，

在试吃品尝环节，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，展示匠人烹饪精粹，

通过此次的大师进课堂，实践操作、提高教学品质和质量。从选材的注意事项，都是我们同学们学厨的追求，在实操过程中，希望我们的同学们能够不断进步、对于提升学生的企业认知、大师用味道和经验征服了我们的同学们，到火候等知识大师都细致的一一讲解，再到烹制过程，