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检查小组在办公室主任余璐和食堂管理员陆海婴的心迎陪同下,长幼总园将继续强化食品安全主体责任,食食品加工操作规范等各方面都进行了仔细的检查。今后,食品原材料以及防鼠设施是否正常,从业人员的健康档案及晨检台账,保障师幼舌尖上的安全,设备的清洁消毒、检查食堂、保障师幼饮食安全,不仅是对幼儿园食品安全工作的监督,各区间设施的布局、一定要筑好食品安全防线。大宗食材一定要有品牌明细的公示,对留样菜品、检查组根据表格注意对照检查食品留样,郑所长对我园细致的留样记录表示了肯定。日管控周排查月调度以及防鼠“一日两查”要落实,
检查小组一行充分肯定了我园的食堂安全卫生工作管理,“食”刻守护师幼健康。各项制度的建立和实施、
为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作,也是一次常态化的有效检查。食堂人员的培训,